第二回　大正田マコモオーナー制度「収穫祭」

平成29年10月12日
2回目となり、多くの参加者を迎え、大賑わい。

第二回　大正田マコモオーナー制度「田植祭」

平成29年5月13日
2回目でしたの少し要領が判ってきました。

第一回　大正田マコモオーナー制度「収獲祭」

平成28年10月8日
始めての収穫祭、心配していましたが豊作でした。

第一回　大正田マコモオーナー制度「田植祭」

平成28年5月3日
初めてのマコモオーナー制度への挑戦

マコモ栽培風景

平成２８年６月２１日　
青々とした葉の刈り取り風景

平成２７年６月２２日撮影
若葉を刈り取っているところ

菰野町西菰野「きらら湖」より。７月１５日撮影
手前のきれいに整列しているのがマコモ

菰野町池畑　平成２５年６月２９日撮影

真菰（マコモ）について

真菰（マコモ）のご紹介です

古代の菰野は、「伊勢の国、三重郡葦田郷（みえぐんあしみたごう）の中の薦野（こもの）で真菰(まこも)が生い茂る野原に祖先が鍬入れして開墾し、村づくりを始めたと伝えられている。

マコモは池や沼、川岸などの水辺に群生しているイネ科の多年草で、日本では「古事記」や「日本書記」のも登場する。

新芽にマコモ黒穂菌が寄生すると、茎が肥大化し白い竹の子のようになる。これをマコモダケと言い、シャキシャキとした食感があり食物繊維が豊富で、ビタミンＢ１、Ｂ２、カルシュウム、鉄などのミネラル、クロロファイルを含有する。

これらの成分が消化を促進し、臓内の大腸菌を減らして慢性疾患を予防、血圧や血糖値の低下、免疫力の強化、がんの予防などに有効と言われている。

また、マコモの若葉にはビタミンＡ、βカロチンビタミンＣが豊富にふくまれており、活性酸素除去に効果があると言われる抗酸化値が高い。